الوعى الشبابى على مواقع التواصل
تواصل معنا عبر الفيس بوك
مرزوق العمري يكتب: من أعلام الدعوة الإسلامية.. الشيخ عمر العرباوي
الجزائر – مرزوق العمري: قيض الله عز وجل لخدمة دينه والدعوة إليه رجالا تميزوا بما آتاهم الله ...
المتواجدون على الموقع
المتواجدون الأن
180 زائر، ولايوجد أعضاء داخل الموقع
- تم إنشاءه بتاريخ الأربعاء، 03 يونيو 2015 10:57
أوضح الباحثون بالجمعية أن المعتقد القائل بأن الموجات الراديوية الناتجة عن المايكروويف تُفقد الطعام قيمته الغذائية وتدمر كافة الفيتامينات الموجودة فيه، عارٍ تماماً من الصحة، إذ أن أفران المايكروويف تستخدم موجات كهرومغناطيسية ذات طول موجة قصير مهمتها إثارة جزئيات الماء الموجودة في الطعام داخل المايكروويف لتسريع عملية تسخينه.
ويناقش الفيديو الذي يسلط الضوء على المايكروويف مسألة الأشعة الناتجة من المايكروويف، موضحاً أن تلك الأشعة إنما هي طاقة إشعاعية وليست إشعاعات نشطة. والتعرض الطويل للأشعة قد يكون ضاراً بالفعل، لكن يعتمد على كمية الأشعة المنبعثة من المايكروويف.
ويضيف الباحثون أنه لا يوجد أي بحث يؤكد أن استخدام المايكروويف على المدى الطويل يضر بصحة الإنسان، بل يعد أحد أفضل الطرق للحفاظ على القيمة الغذائية الكاملة في الطعام، بالإضافة إلى أنه يحافظ على الفيتامينات الموجودة في الطعام أكثر من الطهي التقليدي سواء الغلي بالماء أو بالبخار أو القلي.
الخضار المجمد والطازج
يوضح الفيديو الثاني أن الخضروات والفواكه المجمدة أفضل اختيار، فهي تظل تحتفظ بالقيمة الغذائية فور قطفها من الحدائق، مقارنة بنظيرتها الطازجة التي يتم نقلها ثم وضعها على الأرفف داخل السوبر ماركت أو السوق.
ويفسر الفيديو أن الخضروات والفواكه قبل تجميدها تمر بعملية تعرف باسم "Blanching" أي طهيها جزئياً في الماء المغلي أو البخار أو المايكرويف ثم تبريدها بسرعة قبل تجميدها وتخزينها، وتهدف هذه العملية إلى أمرين رئيسيين الأول التخلص الفوري من الأوساخ والأتربة والمواد العضوية، والثاني الحفاظ عليها دون النقل من مكان لآخر وبالتالي تفقد بالفعل قيمتها الغذائية.
جامعة ولاية سونورا بالمكسيك تمنح عبد الوهاب زايد الدكتوراه الفخرية
سونورا – الوعي الشبابي: منحت جامعة ولاية سونورا بالولايات المتحدة المكسيكية شهادة الدكتوراه ...
حسن بن محمد يكتب: العيد.. وتعزيز القيم الأسرية
حسن بن محمد - كاتب وباحث - تونس: يعتبر العيد مناسبة للفرح والاحتفال لدى كل العائلات المسلمة، وهو ...
مواجهة الإلحاد بالعلم والعقل والدين.. كتاب جديد للدكتور خالد راتب
القاهرة – الوعي الشبابي: أصدر الدكتور خالد محمد راتب، مجمع البحوث الإسلامية بالأزهر ...