الأحد، 04 ديسمبر 2022
رئيس التحرير
فهد محمد الخزّي


 

 

المتواجدون على الموقع

المتواجدون الأن

76 زائر، ولايوجد أعضاء داخل الموقع

mahmod hasaaaaaan

تناول الخضروات والفاكهة بجانب الكعك لتنشيط الجهاز الهضمي

5 وجبات يومية وتقسيمها على فترات متتالية لتنظيم العملية الغذائية

يحظر على مرضى الكبد وأصحاب الدعامات تناول حلوى العيد

القاهرة – إسلام لطفي:

حذر استشاري الباطنة والجهاز الهضمي والتغذية العلاجية، د. محمود حسن، جميع أفراد الأسرة من الإسراف في تناول مأكولات العيد، كالكعك والبسكويت، كونهما يحتويان على نسب دهون عالية..

وأضاف في حوار مع "الوعي الشبابي"، أن تناول الكعك على معدة خاوية يؤدي للحموضة والإسهال واضطرابات القناة الهضمية؛ نتيجة زيادة الإفرازات الحمضية في الجسم، مشددًا على ضرورة ممارسة الرياضة المنزلية مثل الضغط والعقلة وتمارين البطن وحرق الدهون.

ونصح استشاري التغذية العلاجية، أصحاب الأمراض المزمنة بتناول قطعة واحدة من الكعك على فترات متباعدة، كما نصح أصحاب مرضى الضغط بعدم تناول الأسماك المملحة كالفسيخ والرنجة لأنها تسبب ارتفاع ضغط الدم، الأمر الذي ينتج عنه اضطرابات صحية جسيمة... وإلى نص الحوار..

مع انتهاء شهر رمضان واستقبال عيد الفطر المبارك.. مع الذي ينبغي أن يحرص عليه الإنسان فيما يخص التهيئة التغذوية؟

تعود الإنسان منذ شهر كامل على نظام غذائي واحد، فأصبح الجهاز الهضمي يتعامل بشكل معين طوال رمضان، حيث أن الفرد يبدأ قبل الإفطار بوجبه خفيفة لمدة ربع ساعة، مثل التمر أو المشروبات، ومن ثم يستعد الجهاز الهضمي لاستقبال الوجبة الرئيسية، وهي الإفطار الذي يحتوى على نشويات وبروتينيات وخلافه.

وبعد الانتهاء من الشهر الكريم يبدأ النظام الطبيعي لجسم الإنسان الذي لديه تداخلات عديدة، حيث يتم تنشيط الجهاز الهضمي وتقديم وجبة غذائية صحية خلال أيام العيد دون حرمان.. أغلب الناس يحرصون على تناول مأكولات العيد المتوارثة خلال عقود عديدة كالكعك، خاصة أن العديد من الناس ينتظرون هذه المواسم لتناول هذه المأكولات.. لكن من المهم أن لا يزيد الإنسان على تناول قطعة أو قطعتين من الكعك أو البيتي فور أو الغُريبة مع كوب من الشاي باللبن أو النسكافيه.

ومن المهم أيضًا تناول الفاكهة والخضروات المكونة من الألياف؛ للمساعدة في عملية الهضم؛ بالإضافة لتناول البرتقال والجزر والبقوليات، لتجنب المشكلات التي تحدث للإنسان مثل الحموضة وسوء الهضم التي تنتج عن تناول الكعك والبسكويت كونهما يحتويان على الدهون والسمن في تحضيرهما، وبعد ساعتين يبدأ الإفطار الطبيعي للجسم مثل الفول والبيض والجبن القريش، وهذا النظام ينشط الجهاز الهضمي تدريجيا؛ بعد تعوده على نظام معين خلال شهر رمضان، إلى جانب ممارسة الرياضة بشكل يومي.

al eeeyd 3

وماذا عن تنظيم العملية الغذائية بشكل عام بعد عيد الفطر؟

العملية الغذائية تتم بنظام غذائي معين وهو "اللو كارب" أو الكارب المتوسط، بحيث يتم تناول الطعام على خمس وجبات، "ثلاثة وجبات أساسية وبينها وجبتين سناك"، للحفاظ على النظام الغذائي، وتبدأ الوجبة الأولى الساعة التاسعة صباحًا، والثانية 12 ظهرًا، والثالثة 2 ظهرًا ، والرابعة الساعة 6 مساءً، والخامسة 9 أو 10 مساءً، وهذا النظام ينهي مشكلات الجهاز الهضمي وعدم التخزين، وتتم العمليات الفسيولوجية للجسم بشكل صحيح، كون أن الإمدادات الغذائية للجسم تستمر على مدار اليوم، وعدم الإحساس بالجوع، خاصة أن المشكلة ليست في الكمية المقدمة ولكن في نوعية الأكل والتقسيم على مدار اليوم.

هل هناك أمراض يتعرض لها الإنسان خلال رمضان.. وهل تستمر بعد نهايته؟

معظم الأمراض مرتبطة بالجهاز الهضمي وتكون ناتجة عن النهم الشديد وعدم تحقيق حقيقة الصيام.. فالبعض يخوضون حربًا ضد ساعات الصيام بالتهام كميات كبيرة من الطعام منذ انطلاق مدفع الإفطار وحتى الإمساك.. فتحدث اللخبطة في تناول أنواع كثيرة ومتعددة من الأطعمة، ما يتسبب في عصر الهضم، والحموضة وتخزين الطعام، والإمساك، ولكن اتباع السلوكيات الصحيحة للصيام يعالج تلك المشكلة، وسرعان ما تنتهي مع انتهاء الصيام، هذا إلى بجانب زيادة الوزن؛ فهناك إناس كثيرون يزداد وزنهم خلال شهر رمضان، والعكس صحيح، ومع انتظام الغذاء وممارسة الرياضة تنتهى تلك المشكلة.

ما الأمراض التي يحظر على أصحابها تناول الكعك والبسكويت؟

هناك الكثير من أصحاب الأمراض المزمنة يحظر عليهم تناول الكعك والبسكويت، كالمرضى المصابون بالكبد، وارتفاع الكوليسترول فى الدم، بجانب مرضى القلب، وأصحاب الدعامات القلبية والذبحة الصدرية، بالإضافة لمرضى المرارة، وفقا لما تحتويه الحلويات من دسم شديد يؤثر على الصحة العامة ويؤدى إلى الإعياء.

وما الذي يمكن أن يؤدي إليه الإسراف في تناول حلويات وأطعمة العيد؟

هناك الكثير من الأمراض التي تضر بصحة الإنسان نتيجة الإسراف في تناول الكعك والبسكويت وأطعمة العيد بصفة عامة، حيث أنه من الممكن أن تؤدي إلى التعرض للحموضة والإسهال أو اضطرابات المعدة، كما تعمل على زيادة الوزن بشكل سريع، خاصة أن الكعك يتكون من 30% من الدهون فضلا عن وضع كمية كبيرة من السكر ما يزيد من نسبة السعرات الحرارية به.

كما أن تناول الكعك على المعدة الخاوية يؤدي للحموضة والإسهال واضطرابات القناة الهضمية؛ نتيجة زيادة الإفرازات الحمضية في الجسم.

وماذا عن أصحاب الأمراض المزمنة مثل مرضى السكرى والضغط؟

أصحاب مرضى السكري من المهم أن يلتزموا بنظام غذائي معين بشكل عام، وليس فقط في أيام العيد، حيث يتم إدخال كمية محددة من الكربوهيدرات والأنسولين، مع ضرورة تجنب السكريات، والإكثار من تناول الماء، وضرورة انتظام الدايت الاسبوعي بمكونات محددة.

وفيما يخص مريض الضغط، فهو يتأثر بشكل كبير بتناول الأملاح، ومع اقبال عيد الفطر المبارك يتخذ الكثير من الناس الأسماك المملحة وجبات أساسية لهم، لذلك نحذر المرضى الذين يعانون من الضغط من تناول كافة الأملاح لما تسببه من مضاعفات صحية جسيمة، بالإضافة إلى تجنب تناول الحلويات والدهون.

al eeeyd 4

فيما يخص الفسيخ والرنجة.. دائما ما تحذر وزارات الصحة كل عام من تناول تلك الأسماك؟ فبماذا تنصح؟

من المعروف أن أسماك الفسيخ والرنجة تشكل خطرًا كبيرًا على صحة الإنسان، كونهما يحتويان على نسب أملاح عالية، وكثيرين يعانون من التسمم الغذائي بعد تناول وجبة الفسيخ، بسبب شرائها من أماكن غير آمنة واحتوائها على كثير من البكتيريا التي تفرز سموم قاتلة للإنسان، بالإضافة إلى كونه يضعف الجهاز المناعي للفرد، بسبب سوء التخزين، فإذا كان هناك إصرار على هذه الأطعمة فيجب شراء الأنواع التي تحتوى على كمية قليلة من الملح، وشراء تلك الأسماك من الأماكن الموثوق بها، بالإضافة لشرب كميات كبيرة من الماء، والإكثار من تناول الليمون لمنع تكاثر الميكروبات المنتجة للسموم داخل الجسم، فضلًا عن الإكثار من تناول الخضراوات وغسلها جيدًا، ولكن الأفضل عدم تناولها على الإطلاق.

كيف يمكن ممارسة الرياضة في المنزل لمن لا يمكنهم الذهاب إلى الصالات؟

هناك الكثير من الرياضيات تمارس في المنزل للحفاظ على الوزن اللائق، والاعتماد على الجهود البدنية، منها: رياضة الكارديو، الجري والمشي، لحرق كمية كبيرة من الدهون، بالإضافة إلى رياضة الهيت وهي تعمل على زيادة الكتلة العضلية في الجسم، علاوة على تمارين البطن، والضغط والعقلة، والهدف من ذلك هو تنشيط الدورة الدموية لجسم الإنسان والاهتمام بالصحة العامة للفرد.

 

أضف تعليق


كود امني
تحديث

23 حافظًا وحافظة يتوجون الدفعة الثانية من كتّاب البخاري

القاهرة – الوعي الشبابي: احتفل كتّاب البخاري لتحفيظ القرآن الكريم بالتجمع الخامس بالعاصمة ...

الحياة الأسرية في بيت النبوة

صابر علي عبدالحليم - إمام وخطيب بوزارة الأوقاف المصرية: خير نموذج لحياة أسرية تنعم بالأمن ...

التلعيب.. مفهوم تعليمي جديد يعزز المفاهيم المهمة والمثيرة للجدل والنقاش

القاهرة – محمد عبدالعزيز يونس: لا يتوقف مجال تكنولوجيا التعليم عن الابتكار والتغيير ...

اتصل بنا

  • صندوق البريد: 23667 الصفاة 13097 - الكويت
  • عنوان البريد الإلكتروني هذا محمي من روبوتات السبام. يجب عليك تفعيل الجافاسكربت لرؤيته.
  • 22467132 - 22470156

عندك سؤال